Il dirigente scolastico dell’IIS Mancini Tommasi, professoressa Graziella Cammalleri, sarà ospite della trasmissione radiofonica “20 di..vini“, condotta da Tommaso Caporale e Giulio Pignataro su Radio Sound ogni mercoledì alle 18:00, con la regia di Barbara Santelli. Domani mercoledì 26 la professoressa Cammalleri, avrà modo di spiegare l’offerta didattica dell’istituto, diversificata in base ai vari indirizzi (cucina, sala bar, accoglienza turistica agraria) e illustrerà anche le esperienze di produzione vitivinicola realizzate dall’azienda del Tommasi. “Grazie alla concomitante partecipazione di Carlo Cracco alla trasmissione, sarà interessante ragionare sulla necessità di incoraggiare i talenti in questi settori. In modo particolare –ha affermato la dirigente Cammalleri– sarà interessante confrontarsi da due punti di osservazione differenti: quello dello chef stellato che seleziona “talenti” in tv rispetto a quello di chi come me, i docenti, dell’istituto Mancini Tommasi ogni giorno si confronta con i problemi, le difficoltà, i disagi dei giovani ed ogni giorno deve applicare strategie nuove ed innovative per stimolarne interesse e attenzione.”
