Sono le alici di Fuscaldo il primo prodotto ad essere affrancato con il marchio De.C.O. (Denominazione Comunale d’Origine). La decisione é giunta dopo la riunione dell’apposita commissione, coordinata dal consigliere comunale Carmine Scrivano. L’Amministrazione presieduta dal sindaco Giacomo Middea, lo ricordiamo, ha inteso approvare il regolamento De.C.O., al fine di legare un prodotto o le sue fasi di realizzazione al territorio di Fuscaldo. Un atto importante, che, oggi, inizia a produrre frutti. Le De.C.O. sono certificazioni del settore agroalimentare, che vengono disciplinate a livello comunale e, pertanto, sono alla portata di iniziative di valorizzazione locale di prodotti e ricette tipiche.
