Di Antonello Troya
Nuovo successo per l’istituto alberghiero di Paola che ha partecipato alla manifestazione Food & Book , festival del libro e della cultura gastronomica che ogni anno si tiene a Montecatini Terme. All’interno del festival si svolge la gara del cameriere più veloce, un memorial giunto alla V edizione per ricordare Nerio Natalini, (compianto docente dell’Alberghiero Martini di Montecatini che la istituì 10 anni fa dopo averla vista a Parigi ed esserne rimasto affascinato) . La gara la cui particolarità è il divieto di correre, si è svolta alle Terme Tettuccio D’obbligo la divisa ufficiale di lavoro, scarpe nere comprese. Niente tute o scarpe “ginniche”. Gli “atleta” sono partiti con vassoio, due bicchieri e una tazzina vuota, man mano si aggiungono vari oggetti e per finire su via Cavallotti ai vari oggetti i camerieri hanno aggiunto un libro, in sintonia con la manifestazione“Food & Book”. Quest’anno la manifestazione è stata sponsorizzata altresì dall’associazione degli Istituti alberghieri di tutta Italia (RENAIA) di cui la D.S. Elena Cupello è presidente regionale. Già due anni fa l’alberghiero di Paola aveva conquistato un secondo posto, quest’anno ha fatto bis con due terzi posti uno aggiudicato dallo studente Mario Mantuano di V sez. E per la “corsa dei camerieri” e l’altro III posto conquistato dall’allieva Francesca Ramunndo di V sez. E per la sezione femminile.
